В России в три раза сократилось производство оленины
Опубликовано: 5 марта 2020, 16:38 | Служба новостей ЯмалPRO
Оленины и конины в России стало меньше. Одной из причин снижения производства специалисты называют сравнительно большую цену на такое мясо, а следовательно, невысокий спрос. При этом диетологи отмечают его полезные свойства и рекомендуют употреблять в условиях плохой экологической обстановки.
По данным Росстата, производство оленины за последние два года снизилось почти в три раза — с 610 тонн в 2017 году до 237 тонн в 2019-м (речь идёт об остывшем и охлаждённом мясе); мяса и субпродуктов этих же животных в замороженном виде — с 3,3 до 3 тысяч тонн. За последние несколько лет в России также незначительно уменьшилось производство конины.
По мнению руководителя исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина показатели по оленине могли снизиться в связи с тем, что в 2016 году из-за вспышки сибирской язвы на Ямале погибло несколько тысяч голов. При этом он подчеркнул, что дефицита оленины в стране нет.
На объёмах производства этого вида мяса также могло сказаться снижение спроса из-за сравнительно высокой цены. Килограмм тазобедренной части в одном из интернет-магазинов, к примеру, стоит около тысячи рублей — почти в два раза дороже, чем говядина. Кроме того, оленина является довольно твёрдой, и чтобы правильно её приготовить, требуются определённые знания и умения.
Специалист также подчеркнул, что оленина пользуется популярностью только в регионах, где люди традиционно занимаются разведением этих животных. Это в том числе Ямал, Якутия и Чукотка. Однако и там в последнее время у населения происходит смена вкусовых предпочтений.
Рейтинг новости:
/rating_on.png)
/rating_off.png "1 Star")
Комментарии
Добавить комментарий
Уважаемые читатели! Комментарии, не соответствующие теме материала, содержащие неподтвержденные сведения, порочащие честь и достоинство, деловую репутацию, имеющие заведомо клеветнический характер в адрес объектов и субъектов публикаций, а также противоречащие нормам Закона о СМИ РФ, могут быть удалены.
Похожие:
В России заблокировали сайты «Медузы», BBC, «Радио Свобода», Deutsche Welle, Twitter, Facebook, Wikipedia. Прекратил работу «Дождь»
Опубликовано 4 марта 2022, 9:23
На территории России практически все провайдеры заблокировали работу сайтов изданий «Медузы»*, BBC, «Радио Свобода»*, Deutsche Welle, а также Twitter и Facebook. Доступность «Медузы» составляет 17%, BBC — 17%, «Радио Свобода» — 0%, BBC – 17%, Deutsche ... Читать полностью >>
В ЯНАО подорожают консервы из оленины и рыбы
Опубликовано 3 марта 2022, 17:32
В ЯНАО ожидается подорожание консервов из рыбы и оленины. Цены на свою продукцию поднимет предприятие по производству консервов «Ямальские олени». Как объяснил директор компании Евгений Мальцев, это связано с ростом себестоимости продукции на 5%, сообщают «Вести-Ямал». По его ... Читать полностью >>
Суточное число заболевших ковидом в ЯНАО сократилось до 855. Власти не исключают отмены ограничений
Опубликовано 3 марта 2022, 15:41
Суточное число заболевших коронавирусом в ЯНАО сократилось до 855 – столько новых случаев заражения было выявлено за минувший день. Среди жителей населенных пунктов региона зарегистрирован 841 новый заболевший, среди вахтовых работников – 14, сообщает окружной оперштаб. ... Читать полностью >>
Загрузка ...
Всего в три раза???? Ровно во столько раз Путин урезал налоги Великому хозяину Сабетты , самому российскому патриоту Михельсону. Загадили Ямал по самые не могу, и так себе думают, что олени будут жрать парафин вместо ягеля.
Цифры в статье нужно перепроверить.
Может — тыс. тон.?
В России численность крупного рогатого скота составляет около одного млн. голов. В Бразилии и в Аргентине крупного рогатого скота по 60млн. голов. В Монголии около 30млн.голов скота всех видов, при населении в 2,5 млн.человек. Но в тоже время полки магазинов в России завалены мясом говядины и колбасой всех видов и расцветок- откуда столько мяса? Догадаться думаю несложно. Поэтому и мясо оленины не продается в России. Может оно и к лучшему. Сами будем кушать. Беда в другом- коренное население привыкает к магазинным продуктам, особенно к сладостям,выпечке и напиткам, забывая исконно древние северные национальные продукты и рецепты. В результате начинают болеть с детского возраста нехарактерными для представителей северных народов болезнями.
Не ной))) И ешь сам по этой цене. Только тебе не оленина нужна, а деньги за нее! Чтобы сходить в магазин и купить доширак))) Я что ли должен бегать по тундре и забирать консервы у людей? Твое коренное население кто то заставляет покупать продукты в магазинах? Это их выбор.Все ждете, что кто то придет и сделает за вас. Ну и дальше сидите)))
Домой езжай. Бегаешь по стране в поисках халявы и оскорбляешь коренные народы. Они лучше тебя хотя бы потому, что живут на земле предков, а не гадят на чужой территории как ты.
Мясо твёрдое? Дорогое? Откуда информация?